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乳化黄豆瓣大豆蛋白饲料及其生产方法
作者:黄豆瓣    发布于:2015-04-16 08:14:55    文字:【】【】【
摘要:乳化黄豆瓣大豆蛋白饲料及其生产方法。(联系电话:17756136789) 在现代化养殖中,豆柏已经是家畜饲养中不可缺少的饲料之一,然而由于大豆的应用不断扩大,豆柏作为榨油副产品日益紧缺,虽然可以添加人工精致的大豆蛋白,但成本较高,因此如何消除或降低豆柏中的抗营养因子倍受关注。豆柏是大豆榨油之后的副产品,是一种优良的植物蛋白资源,是动物日粮中常用的植物蛋白质原料,占畜禽蛋白质饲料原料用量的百分之六十以上,其必需氨基酸丰富。但由于大S.蛋白质分子结构复杂,分子量较大(80%大S.蛋白质分子量超过IOOKDa),存在多种抗营养因子,大豆抗营养因子包括有以下:①大豆抗原蛋白、②大豆寡糖、③大豆蛋白酶(脲酶)抑制因子、④大豆凝集素、⑤其他类抗营养因子(单宁、植酸、皂甙、胃肠胀气因子、致甲状腺肿因子、抗维生素因子)。

乳化黄豆瓣大豆蛋白饲料及其生产方法


在现代化养殖中,豆柏已经是家畜饲养中不可缺少的饲料之一,然而由于大豆的应用不断扩大,豆柏作为榨油副产品日益紧缺,虽然可以添加人工精致的大豆蛋白,但成本较高,因此如何消除或降低豆柏中的抗营养因子倍受关注。豆柏是大豆榨油之后的副产品,是一种优良的植物蛋白资源,是动物日粮中常用的植物蛋白质原料,占畜禽蛋白质饲料原料用量的百分之六十以上,其必需氨基酸丰富。但由于大S.蛋白质分子结构复杂,分子量较大(80%大S.蛋白质分子量超过IOOKDa),存在多种抗营养因子,大豆抗营养因子包括有以下:①大豆抗原蛋白、②大豆寡糖、③大豆蛋白酶(脲酶)抑制因子、④大豆凝集素、⑤其他类抗营养因子(单宁、植酸、皂甙、胃肠胀气因子、致甲状腺肿因子、抗维生素因子)。动物长期食用会产生蛋白质利用率下降,不同程度的消化不良、氨基酸和维生素等营养成分消化利用率下降,以及生长停滞等一系列中毒症状。目前以高温豆柏为原料生产的饲料、脲酶常呈弱阳性反应,说明大豆抗营养活性有害因子未被彻底清除,而导致幼龄畜、禽食用后产生腹泻等症状。为克服上述缺陷,有的采用物理、化学、生物育种法等来消除或降低大豆或豆柏中的抗营养因子,这些方法都有一定的效果,但存在成本过高或豆柏中的抗营养因子,或存在化学残留破坏营养成份等,因此未能很好应用。目前在各种饲养中,由于生产性能不断提高,畜禽对日粮能量要求越来越高,因此需要在畜禽日粮饲料中补充能量,能量补给主要是油脂的形式提供。市售的大多数畜禽饲料中,添加的高能量原料主要是毛豆油、棕榈油以及动物油,这种使用方法存在的缺陷是日粮中油脂的脂肪酸不平衡,导致畜禽消化利用率不高,如中国申请号201010216460.X的发明专利提供了一种饲料用均衡油粉及其生产方法,该饲料用均衡油粉的原料配比为:饲料用混合乳化油为30?80份,膨化玉米粉为20?70份,其生产方法是先将膨化玉米自动称重计量,送入混合机,在搅拌的状态下,将配置好的乳化油在60°C?80°C下高压喷雾至混合仓中,与膨化玉米混合搅拌2?3分钟,用粉碎机粉碎,过20目筛,包装即得成品。采用本发明的均衡油粉饲喂家畜提高了家畜对饲料的消化利用率,提高了经济效益,而且该均衡油粉便于储存,使用方便。该发明是用膨化玉米与乳化油混合达到饲料中油脂的脂肪酸平衡的效果,但是玉米中不含有抗营养因子,此方法不适用于豆柏饲料的生产当中,同时添加乳化油后饲料富含油脂,有一定的粘度,暴露在空气当中保存时间不长,特别是在阴雨天,饲料容易发霉变质,不利于长时间保存,而且饲料厂直接使用油脂需要增加喷油设备以及油脂储存、加热保温的专用设备,使用不方便。一种乳化大豆蛋白饲料,该原料配比为:饲料用动、植物乳化油1-90份,植物糟粕10-99份,其生产方法是将在组成乳化大豆蛋白饲料的原料中,先将乳化油与植物糟粕放入混合机,在搅拌的状态下,将配好的混合物输入膨化机膨化,既得本发明以饲料用动、植物乳化油及植物糟粕所制成的乳化大豆蛋白饲料,最后将得到的乳化大豆蛋白饲料通过粉碎机粉碎,过20目筛,包装。该方法通过将植物糟粕与乳化油混合后进行膨化处理,可以减少脲酶的产生,消除抗营养因子,且膨化过程中不存在营养流失问题,无化学残留,安全无害,减少了豆粕作为动物饲料对畜禽的毒害作用,提高动物对饲料的消化吸收率,也有效延长了保存时间。


 

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